29 août - 8 septembre 2008.
La mythique foire de Chalon en Champagne présentera un espace ouverture sur le monde, avec le Japon en invité d'exception. 200 000 visiteurs au moins sont attendus encore cette année.
Au programme, l'invention du nouveau cocktail entre Japon et Champagne, le vin de prune japonais et...Champagne, rebaptisé... kir -shu.., l'impérial étant pris. Mais aussi dégustations de saké (le saké est un vin et non un alcool) et Caviar rouge et noir de Russie à la cuillère, et bien d'autres surprises encore.
Caviar et saké ©
KIR japonais
Kir-shu© ume-shu JAPON