INTERNATIONAL SAKE ASSOCIATION.

CAVIAR SAKE

We recommend THE FRENCH CAVIARS.

We breed sturgeon Acipenser Baeri, originally from the Baikal Lake in Siberia.

The caviar is similar to Oscietra in size and the taste is comparable to Beluga.

We are the only caviar producer in the world with the ISO 9000 Food Quality and ISO 14000 Environmental Quality Certifications. Contact us:
contact@caviar-sake.com

In the Valley of Val d'Aran, in the middle of the Pyrenees, we find the facilities of Nacarii Caviar. This place, next to the origin of the Garona river, guarantees the quality of a pure and transparent water that comes from the defrosting of the long accumulated snow during winter. These two characteristics, the extreme purity of the water and the ideal temperature, allow us to affirm that it is a suitable place to locate swimming pools for the sturgeon to grow up freely and in the best conditions that nature and technology permit.

SAKE Masters

Gerard Basset, Best Sommelier of the World 2010!

Congratulations Gerard!! We spent two hard days face to face last October in London to obtain the first Sake Sommelier Master title in Europe.

Gerard you won more today.

Meilleur Sommelier du Monde 2010

Gérard Basset

Best,

Francois Lavergne

Tasting partners

Francois Lavergne EDITORIAL

TASTING SAKE ARISTODEME and CARÊME PARIS SCHOOL
THE TOKYO FAIR SUPPORTS THE ASSOCIATION

With

support the Association! Please use the following email to do so on PayPal: contact@visionaire.fr. Thanking you in advance.

DUBAI AGAIN

Bringing for this exclusive Sake tasting in DUBAI the best from Paris, white truffles macarons, Chesnuts and Matcha Green tea (Pierre Hermé of course) and the unique Foie Gras Macarons (Pradier, rue de Bourgogne since 1859). Where on Sunday? www.capitalclubdubai.com. Good coming, good tastes. Next place? At your service for goodness Sake.

NEXT OFFICIAL TASTINGS IN PARIS February 17, March 11, 2010.
Le 17 février & 11 mars. Merci.

CAVIAR DES PYRENEES sponsoring with us

CASA BINI SAKE, and far more together...

Elle magazine couverture Qu’est-ce que le Saké ? New ' it boisson' in France. Contrairement aux idées reçues, le saké n’est pas un alcool fort, mais comme un vin. Le mariage plus qu’un vin blanc est parfait avec Caviar, Chocolats, mais tout aussi bon avec multitude de plats, parmesan, fromages de chèvre, foie gras, sauces en crème. Pour démocratiser ce produit japonais complémentaire de notre bon goût, nous proposons le leader à Londres pour sa diffusion, parfaitement adapté chez FORTNUM & MASON, HARRODS, HARVEY NICHOLS, etc., et lancé ce mois d’octobre dans les plus grands hôtels de Dubaï. Contact : François Lavergne +33- 6 30 23 09 74 / nodalavergne@wanadoo.fr

Meilleur Ouvrier de France, MOF -Saké
SAKE! is

TASTINGS TASTINGS TASTINGS

THE MARKETING OF SAKE

PARIS パリ

Caviar, Chocolate & Sake tastings by:

www.International-Sake-Association.com

Paris,

Every first & second Wednesdays of the month 18h-19h: The Triangle Tastings ©

▲Parmesan / Caviar / Chocolate

With the best Sake from JAPAN

What is Umami And why Sake is best matching the tastes?

Contact: nodalavergne@wanadoo.fr

Tel. +33 6 30 23 09 74 for the monthly news and reservations.

Places: Saint Germain-des-prés, Left bank, best bars and restaurants.

From September 2009

15 € per person. The dinner is possible after the tasting.

A Paris, lancement des dégustations Parmesan, foie gras, caviar et chocolats.

Le meilleur du saké a la clé du goût. Découvrir le saké et le marier avec le plus difficile devenant le meilleur.

Le saké japonais est un comme un grand ‘vin’. Découvrons-le enfin!

François Lavergne, Ingénieur Œnologue, Conseil en Education, ESMOD Fashion, ancien Directeur du Cordon Bleu au Japon et Asie-Pacifique, ancien SOPEXA Paris, Marketing Specialist Northwest Airlines Japan, De Loach Vineyards California, Directeur Europe YAKULT.

Contact nodalavergne@wanadoo.fr

Tél. 06 30 23 09 74.

Le premier ou deuxième mercredi de chaque mois.

Places : Les meilleurs bars et restaurants de Saint-Germain-des-prés.

18h-19h.

A partir du 09 septembre 2009.

15 € par personne. Un dîner est organisé après.

in DUBAI

In DUBAI MMI. 40,000 bottles of Sake this year, and for you?

+80% up!

Francois Lavergne:
"Sake is the emphasis of good Taste with all Food. Our dream, your choice."
LE LIVRE /THE BOOK TASTE: One good page on SAKE & ISAKE...

Isake, numéro 2... but real first after the sparkling...
Go. Page 4 : http://www.jipango.com/mail/JJ21plus_web.pdf

Next tasting in PARIS 9.9.09

La prochaine dégustation est reprogrammée avec beaucoup plus d'efforts de communication et de marketing, lieu et personnes conviées.

La dégustation se déroulera dans un lieu sélectionné de Saint Germain des Prés.

Vôtre,

Réservations et renseignements vers : nodalavergne@wanadoo.fr

Vin, saké et chocolats...

SAKE SOMMELIER ASSOCIATION : saké et chocolats : SAKE ET CHOCOLATS !

En collaboration avec la Saké Sommelier Association de Londres, nous proposons chaque mercredi soir sur réservation uniquement, à PARIS une initiation aux goûts, entre saké, vin et chocolat, et toujours quelques surprises de gourmets. De 18h à 19h30. La dégustation est en présence d'un oenologue, expert en vins et saké.

Réservations vers : Paris@sake-club.com

For goodness SAKE

At the Menu of the Fat Duck, Gagnaire London and Paris, Selfridges in exclusivity for Sake, Harrods, Harvey Nichols Restaurant, Bar and Gourmet Floor... And for you?
French Sommeliers' work.
ISAKE (in exclusivity)

JAPAN

Au menu du Fat Duck, de Gagnaire Londres, Paris, chez Selfridges, Harrods, Harvey Nichols bar, restaurant et boutiques. Et pour vous ?
Recommendation des Sommeliers.

M. François Lavergne. Office in Dubai

RELEASE

SAKE TASTINGS in PARIS. Créateurs du premier évènement Saké-Caviar au monde. A PARIS !!

Dégustations de Plaisirs Gourmands Wonderbox et Tentations gourmandes MONOPRIX depuis Noël 2008 !
Le Saké japonais a vraiment bon goût. International_Sake_Association.bmp

Extravaganza!!

Luxury exhibition worldwide: Promoting Sake, Fashion and wines!!

Extravaganza Moscow will be held from 24th to 26th October 2008,
at the Manege, the most luxurious exhibition space in Russia. The International Sake Association will have a space with Fashion and Luxury brands & tasting of Sake. Champagne, the Wine of the Tsar, from the French-South-West favoured by Nicholas II and named in his honour, will be presented as OTHER top WINES.
France-Japan-Russia. Tsars, Wines, Champagne & Sake! Italy is welcomed too. Just like the best!

> Waiting this year more than 4000 VIP guests, PROFESSIONALS and the all public. Join us in our Russian space and unique experience of sharing cultures and good taste.

Caviar et Japon en Champagne.

29 août - 8 septembre 2008. La mythique foire de Chalon en Champagne présentera un espace ouverture sur le monde, avec le Japon en invité d'exception. 200 000 visiteurs au moins sont attendus encore cette année.

Au programme, l'invention du nouveau cocktail entre Japon et Champagne, le vin de prune japonais et...Champagne, rebaptisé... kir -shu.., l'impérial étant pris. Mais aussi dégustations de saké (le saké est un vin et non un alcool) et Caviar rouge et noir de Russie à la cuillère, et bien d'autres surprises encore.